Ácido acetoacético

El ácido acetoacético es un cuerpo cetónico precursor del ácido hidroxibutírico y de la acetona que se produce fundamentalmente en el hígado durante la oxidación de los ácidos grasos. Si el organismo falla en la regulación de su producción y éstos se acumulan en sangre, hay una disminución drástica del pH sanguíneo, lo cual produce la patología conocida como cetoacidosis que puede llegar a ser letal.

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